三升漬け

母さんから大ビンにたっぷり入った三升漬けをもらいました。
この母さんが作ったものは市販のものよりグっと旨み成分が違います。

本当は時間を置けばどんどん味が良くなるとの事ですが、毎日スプーン１さじ分ごはんにかけているとさすがに減ってきました。
まだ青南蛮も緑が残っている状態ですが、このぶんでは２ヶ月もたないかもです。

夏の暑さで若干食べたくない感じの時でもさっぱりとしていてすごく食欲が湧きます。
お茶漬けでもよし、焼き魚や納豆と合わせてもよしと元来しょうゆベースなので何にでも合うんです。